Приветствуем участников VI регионального чемпионата Молодые профессионалы Ворлдскиллс Россия!

18 января в Новороссийском колледже строительства и экономики дан старт шестому региональному чемпионату Молодые профессионалы Ворлдскиллс Россия по двум компетенциям:"Экспедирование грузов" и "Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома". До 24 января в соревнованиях будут принимать участие представители семи учебных заведений Краснодарского края: Краснодарского архитектурно-строительного колледжа, Белореченского индустриально-технологического техникума, Краснодарского колледжа управления, техники и технологий, Славянского сельскохозяйственного техникума, Армавирского техникума технологии и сервиса, Армавирского аграрно - технологического техникума и Новороссийского колледжа строительства и экономики.

Также студенты нашего колледжа будут участвовать в компетенциях "Парикмахерское искусство", "Администрирование отеля", "Сухое строительство и штукатурные работы" на территории других учебных заведений края. Желаем участникам проявить свое профессиональное мастерство, встретить новых друзей!

В преддверии Нового 2021 года студенты колледжа активно принимают участие в различных новогодних акциях и мероприятиях. Все началось с интерактивной встречи нового года, который подготовили активисты колледжа. Самые творческие проявили свои таланты в художестве, разрисовав свои окна домов и квартир. Многие сделали новогодний символ своими руками из различного материала, изготовили арт-елки и многое другое. Новый год настает!

Волонтеры – студенты колледжа проявили желание оказать помощь поликлиникам города. При сложившейся эпидемиологической ситуации востребована помощь волонтеров, которые доставляют лекарства нуждающимся, контролируют температурный режим при входе в поликлинику, помогают в регистратуре. Работают волонтеры каждый день и хочется отметить, сто работу свою они выполняют ответственно!

Тема «Виды завтраков. Особенности организации питания иностранных туристов и обслуживания групп»

Презентация предназначенадля изучения темы «Виды завтраков. Особенности организации питания иностранных туристов и обслуживания групп»по МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания». Данная тема относится к разделу 3 ПМ.03 «Организация и технология обслуживания туристов питанием в гостиницах и туристских комплексах».

МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» изучается на третьем курсе специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Тип урока: формирование и совершенствование новых знаний. Комбинированный урок

Цель урока:                   

образовательная – обеспечить усвоение учащимися системы знаний по теме «Виды завтраков. Особенности организации питания иностранных туристов и обслуживания групп».

üво взаимосвязи с другими темами раздела «Организация и технология обслуживания туристов питанием в гостиницах и туристских комплексах»;

üразвивающая – развитие познавательного интереса через создание проблемно-поисковых заданий и ситуаций;

üвоспитательная – формирование активного отношения к вопросам организации питания в гостиничных комплексах;

üпрактическая – получение и разработка практических навыков обслуживания туристов при предоставлении услуги питания.

Презентация разработана преподавателем

специальных дисциплин отделения сервиса и рекламы

Хробостовой Татьяной Викторовной.

Практическая работа ««Рисунок натюрморта из 3-х предметов, разных по форме, фактуре, тону»

Данный материал является методической разработкой к практической работе по дисциплинам: «Рисунок с основами перспективы» в группах специальности 54.02.01 «Дизайн (по отраслям)», 42.02.01 «Реклама», «Рисунок и живопись» в группе специальности 07.02.01 «Архитектура».

В данной методической разработке представлен материал по теме «Рисунок натюрморта из 3-х предметов, разных по форме, фактуре, тону», что поможет студенту лучше усвоить данный материал и выполнить практическую работу.

Преподаватель спец.дисциплин Сысина Г.А.

Практическая работа «Зарождение дизайна как новой универсальной творческой профессии»

Данный материал является методической разработкой к практической работе по дисциплине «История изобразительного искусства» по специальности 54.02.01 «Дизайн».

В данной методической разработке представлен материал по теме «Зарождение дизайна как новой универсальной творческой профессии», что поможет студенту лучше усвоить данный материал, а так же поможет ориентироваться в стилях и стилевых направлениях.

Преподаватель спец.дисциплин Старицкая В.А.

Рабочая программа учебной дисциплины «Основы визажа» по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» (базовая подготовка).

Рабочая программа является частью программы подготовки специалистов среднего звена (основной профессиональной образовательной программы) в соответствии с ФГОС СПО.

В результате освоения дисциплины «Основы визажа» по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» обучающийся должен знать:

- материалы, инструменты и оборудования визажиста;

- средства и состав декоративной косметики, их действие;

- назначение и виды макияжа;

- характеристика форм и частей лица, их коррекция;

- основные цветовые стили;

- технологию выполнения макияжа;

- технологию выполнения работ по визажу.

Рабочая программа учебной дисциплины «Сервисная деятельность» по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» (базовая подготовка).

Рабочая программа является частью программы подготовки специалистов среднего звена (основной профессиональной образовательной программы) в соответствии с ФГОС СПО.

В результате освоения дисциплины «Сервисная деятельность» по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» обучающийся должен знать:

- социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности;

- потребности человека и принципы их удовлетворения в деятельности организаций сервиса;

- сущность услуги как специфического продукта;

- понятие "контактной зоны" как сферы реализации сервисной деятельности;

- правила обслуживания населения;

- организацию обслуживания потребителей услуг;

- способы и формы оказания услуг;

- нормы и правила профессионального поведения и этикета;

- этику взаимоотношений в трудовом коллективе, в общении с потребителями;

- критерии и составляющие качества услуг;

- психологические особенности делового общения и его специфику в сфере обслуживания.

Рабочая программа учебной дисциплины «Менеджмент» по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» (базовая подготовка).

В результате освоения дисциплины «Менеджмент» обучающийся должен уметь:

- применять знания менеджмента при изучении профессиональных модулей и в профессиональной деятельности.

В результате освоения дисциплины «Менеджмент» обучающийся должен знать:

- функции, сущность и характерные черты современного менеджмента;

- процесс принятия и реализации управленческих решений;

- сущность стратегического менеджмента: основные понятия, функции и принципы;

- способы управления конфликтами;

- функции стратегического планирования и методы реализации стратегического плана;

- этапы, виды и правила контроля;

- этику делового общения.

Материал предназначен для проведения практической работы №27 "Отработка навыков подачи блюд и напитков" (урок практической направленности) по МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

   Цель: сформировать и закрепить у студентов навыки подачи различных видов блюд и напитков, закрепить навыки сервировки стола.