Комплект оценочных средств для проведения промежуточной аттестации в форме экзамена по профессиональному модулю ПМ.04 «Продажи гостиничного продукта » для специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Комплект оценочных средств (КОС) разработан на основании положений:

- основной профессиональной образовательной программы по направлению подготовки специальности СПО 43.02.11 «Гостиничный сервис»;

- рабочей программы профессионального модуля ПМ.04 «Продажи гостиничного продукта».

КОС включает контрольные материалы для проведения итоговой аттестации в форме экзамена квалификационного:

- МДК 04.01. «Организация продаж гостиничного продукта» - экзамен;

- ПП 04 Производственная практика - дифференцированный зачет (ДЗ);

- ПМ 04 Профессиональный модуль - экзамен квалификационный.

Тесты для текущего контроля знаний по МДК 04.01 «Организация продаж гостиничного продукта» - специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Цель: текущий контроль знаний студентов, подготовка к экзамену по МДК 04.01 «Организация продаж гостиничного продукта»

Ситуационные задачи используются на уроке МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» - специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис» для проработки ситуаций, возможных при обслуживании гостей.

Цель:

- применить теоретические знания по МДК 03.01 на практике,

- текущий контроль усвоения теоретического материала,

- подготовка к экзамену по профессиональному модулю ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»,

- подготовка к дальнейшей профессиональной деятельности студентов по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Тесты для текущего контроля знаний по МДК 02.01 «Организация деятельности служб приема, размещения и выписки гостей»:

- специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

- группы второго курса: ГС-21, ГС-22

Цель: текущий контроль знаний студентов, подготовка к экзамену по профессиональному модулю ПМ 02 «Прием, размещение и выписка гостей»

Преподаватель                                                                       Хробостова Т.В.

Тесты для текущего контроля знаний по МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» - специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Цель: текущий контроль знаний студентов, подготовка к экзамену по профессиональному модулю ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

Презентация по теме "Порядок и правила сервировки стола"

Вопросы для текущего контроля знаний по 3 разделу МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

- специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Цель: текущий контроль знаний студентов, подготовка к экзамену по профессиональному модулю ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»