Пояснительная записка (разработка урока)

- Дисциплина: «Организация туризма».

- Специальность: 43.02.14 «Гостиничное дело»

- Группа, курс: группа ГД-21-22, ГД-22-22, второй курс

- Тема: «Нормативно-правовое регулирование в сфере туризма»

Краткое содержание методической разработки:

Тема «Нормативно-правовое регулирование в сфере туризма» изучается во втором разделе «Правовое регулирование туристской деятельности» учебной дисциплины «Организация туризма» по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».

Цель урока: изучить особенности нормативно-правового регулирования в сфере туризма.

Коды компетенций, формированию которых способствует тема: ПК1.2, ПК1.3, ПК4.2, ПК4.3, ОК 01 – ОК 07, ОК 9 – ОК 11.

Пояснительная записка (разработка урока)

Конспект учебного занятия по теме «Традиции и инновации в различных видах туризма»

- Дисциплина: «Организация туризма».

- Специальность: 43.02.14 «Гостиничное дело»

- Группа, курс: группа ГД-21-22, ГД-22-22, второй курс

- Тема: «Традиции и инновации в различных видах туризма»

Краткое содержание методической разработки:

Тема «Традиции и инновации в различных видах туризма» изучается в первом разделе «История развития мирового туризма» учебной дисциплины «Организация туризма» по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».

Цель урока: изучить и сравнить традиции и инновации в различных видах туризма.

Коды компетенций, формированию которых способствует тема: ПК1.2, ПК1.3, ПК4.2, ПК4.3, ОК 01 – ОК 07, ОК 9 – ОК 11.

Пояснительная записка (разработка урока)

Конспект учебного занятия по теме «Туристские ресурсы»

- Дисциплина: «Организация туризма».

- Специальность: 43.02.14 «Гостиничное дело»

- Группа, курс: группа ГД-21-22, ГД-22-22, второй курс

- Тема: «Туристские ресурсы»

Краткое содержание методической разработки:

Тема «Туристские ресурсы» изучается в первом разделе «История развития мирового туризма» учебной дисциплины «Организация туризма» по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».

Цель урока: изучить виды туристских и туристско-рекреационных ресурсов.

План урока:

1 Характеристика состояния и структуры рынка туристских услуг.

2 Структура рынка туристских услуг.

3 Особенности развития российского туристского рынка.

4 Понятие и виды туристских ресурсов.

5 Определение туристско-рекреационных ресурсов.

6 Проблемы обеспечения качества туристского продукта в России.

7 Использование потенциала туристских регионов при формировании турпродуктов.

8 Особенности туристского потенциала России и Краснодарского края

Коды компетенций, формированию которых способствует тема «Индустрия и инфраструктура туризма»: ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 4.2, ПК 4.3, ОК 01 – ОК 07, ОК 9 – ОК 11.

Пояснительная записка (разработка урока)

Конспект учебного занятия по теме «Индустрия и инфраструктура туризма»

1. Дисциплина: «Организация туризма».

2. Специальность: 43.02.14 «Гостиничное дело»

3. Группа, курс: группа ГД-21-22, ГД-22-22, второй курс

4. Тема: «Индустрия и инфраструктура туризма»

5. Краткое содержание методической разработки:

Тема «Индустрия и инфраструктура туризма» изучается в первом разделе «История развития мирового туризма» учебной дисциплины «Организация туризма» по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».

Цель урока: изучить основные термины и понятия, принятые в туристской индустрии и инфраструктуре туризма.

План урока:

- Понятие и структура индустрии туризма.

- Туристский продукт.

- Структура туристской индустрии.

- Виды туризма.

- Классификация видов туризма

Коды компетенций, формированию которых способствует тема «Индустрия и инфраструктура туризма»: ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 4.2, ПК 4.3, ОК 01 – ОК 07, ОК 9 – ОК 11.

Рабочая программа учебной практики по специальности 43.02.014 «Гостиничное дело»

Рабочая программа учебной практики по специальности 43.02.014 «Гостиничное дело» является частью программы подготовки специалистов среднего звена (основной профессиональной образовательной программы) в соответствии с ФГОС укрупненной группы специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм» для специальности СПО 43.02.14 «Гостиничное дело» (базовая подготовка).

Объем учебной практики по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело» составляет 360 часов. Из них:

- УП.01 Учебная практика по ПМ.01 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения» – 72 часа;

- УП.02 Учебная практика по ПМ.02 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания» – 72 часа.

- УП.03 Учебная практика по ПМ.03 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда» – 72 часа;

- УП.04 Учебная практика по ПМ.04 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж» – 72 часа.

- УП.05 Учебная практика по ПМ.05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» – 72 часа.

Контрольно-оценочные средства по учебной дисциплине

ОП.01 «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле»

по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело»

Контрольно-оценочные средства (КОС) составлен на основании ФГОС СПО для укрупненной группы специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм» для специальности 43.02.14 «Гостиничное дело», приказ Министерства образования и науки РФ от 09 декабря 2016 г. № 1552, зарегистрирован в Минюсте РФ 26 декабря 2016 г. регистрационный № 44974.

Контрольно-оценочные средства (КОС) включают контрольные материалы для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета.

Рабочая программа производственной практики для специальности 43.02.14 «Гостиничное дело»

Рабочая программа производственной практики является частью основной профессиональной образовательной программы подготовки специалиста среднего звена в соответствии с ФГОС СПО для укрупненной группы специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм» для специальности 43.02.14 «Гостиничное дело» (базовая подготовка).

Структура данной рабочей программыпроизводственной практики соответствует рекомендациям по разработке программ для специальностей СПО и содержит:

- паспорт рабочей программы производственной практики;

- структуру и содержание программы производственной практики;

- условия реализации рабочей программы производственной практики;

- контроль и оценка результатов освоения программы производственной практики.

Производственная практика является частью учебного процесса и направлена на формирование у студентов общих (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций.

Пояснительная записка

Рабочая программа производственной практики для специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Рабочая программа производственной практики является частью основной профессиональной образовательной программы подготовки специалиста среднего звена в соответствии с ФГОС СПО для укрупненной группы специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм» для специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» (базовая подготовка).

Структура данной рабочей программыпроизводственной практики соответствует рекомендациям по разработке программ для специальностей СПО и содержит:

- паспорт рабочей программы производственной практики;

- структуру и содержание программы производственной практики;

- условия реализации рабочей программы производственной практики;

- контроль и оценка результатов освоения программы производственной практики.

Производственная практика является частью учебного процесса и направлена на формирование у студентов общих (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций.