Тема «Виды завтраков. Особенности организации питания иностранных туристов и обслуживания групп»

Презентация предназначенадля изучения темы «Виды завтраков. Особенности организации питания иностранных туристов и обслуживания групп»по МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания». Данная тема относится к разделу 3 ПМ.03 «Организация и технология обслуживания туристов питанием в гостиницах и туристских комплексах».

МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» изучается на третьем курсе специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Тип урока: формирование и совершенствование новых знаний. Комбинированный урок

Цель урока:                   

образовательная – обеспечить усвоение учащимися системы знаний по теме «Виды завтраков. Особенности организации питания иностранных туристов и обслуживания групп».

üво взаимосвязи с другими темами раздела «Организация и технология обслуживания туристов питанием в гостиницах и туристских комплексах»;

üразвивающая – развитие познавательного интереса через создание проблемно-поисковых заданий и ситуаций;

üвоспитательная – формирование активного отношения к вопросам организации питания в гостиничных комплексах;

üпрактическая – получение и разработка практических навыков обслуживания туристов при предоставлении услуги питания.

Презентация разработана преподавателем

специальных дисциплин отделения сервиса и рекламы

Хробостовой Татьяной Викторовной.