Материал предназначен для проведения практической работы №27 "Отработка навыков подачи блюд и напитков" (урок практической направленности) по МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

   Цель: сформировать и закрепить у студентов навыки подачи различных видов блюд и напитков, закрепить навыки сервировки стола.